Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için harika bir yoldur. Bu tarifler hem lezzetli hem de besleyici olup, özellikle yoğun programları olanlar veya sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enerji dolu atıştırmalıklar, farklı damak zevklerine hitap edecek çeşitliliktedir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 adet orta boy elma veya muz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı yoğurt (nisastı veya bitkisel)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz veya bademleri ince ince doğrayın. Elmayı veya muzu küp küp doğrayın. Chia tohumunu bir küçük kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt, chia tohumu, bal (kullanılıyorsa), tarçın ve tuzu bir kaseye alın. İyice karıştırın ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Buzdolabından çıkan karışımı bir kaseye aktarın. Doğranmış ceviz veya bademleri ve doğranmış elmayı veya muzu ekleyip karıştırın.
- Servis için yoğurdu ayrı bir kaseye alın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine bir miktar yoğurt gezdirin.
Sunum ve Servi̇s
Sağlıklı atıştırmalıkları serin veya buzdolabında servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir bardak bitki çayı veya şekersiz kahve ile tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden haşlayarak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Chia tohumu, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Yoğurt yerine kefir veya farklı bir peynir altı süt ürünü de kullanabilirsiniz. Atıştırmalığı daha lezzetli hale getirmek için kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi dahil 30 dakika gereklidir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından çıkarıp yiyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütünden yapılan) tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!