Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle sizi mutlu edecek.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet büyük boy kărpuz (yaklaşık 500 g)
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı taze nane (doğranmış)
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Kărpuzu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Doğradığınız kărpuzu bir süzgece koyup fazla suyunu sıkın. Limon suyunu, balı ve doğranmış naneyi ayrı bir kapta karıştırın. Sıkılmış kărpuz küplerini bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyip karıştırın. Son olarak, bir tutam deniz tuzu serpiştirin.
Hazırlanışı
- Kărpuzu soyup çekirdeklerinden ayırın ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- Doğradığınız kărpuzu bir süzgece yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika kadar bekleyerek fazla suyunu sıkın. Bu işlem, atıştırmalığın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, balı ve ince kıyılmış naneyi iyice karıştırın. Balın erimesi için hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Sıkılmış kărpuz küplerini büyük bir karıştırma kabına alın.
- Kărpuzların üzerine hazırladığınız sosu dökün ve dikkatlice karıştırın. Tüm kărpuz küplerinin sosla kaplandığından emin olun.
- Son olarak, lezzetini artırmak için bir tutam deniz tuzu serpiştirin ve tekrar karıştırın.
Sunum ve Servi̇s
Kărpuzlu atıştırmalığı serin tutarak servis yapın. Özel bir sunum için, kărpuzları şık bir kaseye dizip üzerine bir tutam taze nane yaprağı serpebilirsiniz. Yanında badem veya fıstık gibi kuruyemişler ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kărpuzun suyunun sıkılması, atıştırmalığın daha az sulu olmasını ve lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar. Bal yerine agave şurubu da kullanabilirsiniz. Farklı bir tat için, sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kărpuzun içeriğine ve kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kărpuzlu atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak soğuk tüketilmesi lezzetini daha çok korur. Isıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun!