Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için idealdir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzetli atıştırmalık alternatiflerini sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu seçenekler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g badem (doğranmış)
- 30 g kabak çekirdeği
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (vejetaryenler için)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Bademleri ve kabak çekirdeklerini bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın. Chia tohumunu bir küçük kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Tarçın ve tuzu ayrı kaplarda hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, badem, kabak çekirdeği, chia tohumu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu ve hindistan cevizi yağını çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyip iyice karıştırın ki tüm malzemeler birbirine kaplansın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Yaklaşık 12-15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya kuru üzüm serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarife 1 yemek kaşığı kakao tozu ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Chia tohumu, sindirime yardımcı olur ve tokluk hissi verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 25 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün veya buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Ilık veya oda sıcaklığında tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu kullanılarak vegan versiyonu elde edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!