Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzet dolu olup, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır. İşte size sunulan birbirinden kolay ve lezzetli atıştırmalık alternatifleri.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 adet büyük boy kărpuz
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 100 g fındık
- 50 g ceviz
- 1 adet elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 1/2 su bardağı doğranmış brokoli
- 1/4 su bardağı doğranmış havuç
Malzemelerin Hazırlığı
Kărpuzun kabuğu soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Elma soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Fındık ve cevizler hafifçe kavrulup parçalanır. Brokoli ve havuç küçük parçalara ayrılır. Nane yaprakları yıkanıp kurulandırılır.
Hazırlanışı
1. Kărpuz küpleri bir kapta karıştırılır. Üzerine nane yaprakları, limon suyu ve bal (kullanılıyorsa) eklenir.
2. Fındık ve ceviz parçaları ayrı bir kapta bekletilir.
3. Doğranmış elma küpleri bir diğer kapta tarçınla karıştırılır.
4. Yoğurt içine chia tohumu eklenir ve karıştırılır. 15 dakika kadar bekletilir.
5. Brokoli ve havuç parçaları buharda veya haşlanmış şekilde hazırlanır.
6. Kărpuz salatası servis tabağına alınır ve üzerine fındık-ceviz karışımı serpilerek servis edilir.
7. Elmalı tarçın karışımı küçük porsiyonlar halinde servis edilir.
8. Chia tohumlu yoğurt bir kaseye alınır ve üzerine doğranmış meyveler veya granola eklenerek servis edilir.
9. Buharda veya haşlanmış brokoli ve havuçlar humus veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
Sunum ve Servi̇s
Kărpuz salatası serin servis edilir. Elmalı tarçın atıştırmalığı oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak tüketilebilir. Chia tohumlu yoğurt ise soğuk olarak servis edilir. Sunum için renkli tabaklar ve güzel bir süsleme kullanılabilir.
Püf Noktası
Kărpuz salatasının daha lezzetli olması için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Fındık ve cevizleri kavurmak, aromasını artırır. Chia tohumlu yoğurt tarifinde farklı meyveler (çilek, böğürtlen) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarifler kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonun kalori değeri kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Kărpuz salatası yaklaşık 80-100 kalori, elmalı tarçın atıştırmalığı ise yaklaşık 60-80 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Bu tariflerin hazırlanma süresi yaklaşık 20-30 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kărpuz salatası buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Elmalı tarçın atıştırmalığı da hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kărpuz salatası ve elmalı tarçın atıştırmalığı genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tariflerin vegan uyarlamaları mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edilebilir.
Kapanış
Tariflerimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!