Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tariflerde, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklar sunuyoruz. Hazırlanması kolay ve hızlı olan bu seçenekler, özellikle yoğun geçen günler için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g badem (doğranmış)
- 30 g kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı süt (badem sütü veya normal süt)
- 50 g olgun muz
- 100 g çilek
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Bademleri ve ay çekirdeğini bir rende veya mutfak robotunda hafifçe çekin. Muz ve çilekleri yıkayıp doğrayın. Bu hazırlıklar, tarifin hızlıca tamamlanmasına yardımcı olacaktır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, bademleri, ay çekirdeğini, chia tohumunu, tarçını ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu ve sütü çırpın.
- Islattığınız yulaf ezmesi karışımının üzerine sıvı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın kıvamı koyu olmalıdır. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Doğradığınız muz ve çilekleri karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- 180°C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına farklı kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, afiyet olsun!