Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için harika bir yoldur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzetli atıştırmalık alternatifleri sunmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu seçenekler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g badem (yaklaşık 15-20 adet)
- 30 g kabuksuz ceviz (yaklaşık 10-15 adet)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Badem ve cevizi incecik kıyın. Chia tohumlarını bir küçük kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Bu, chia tohumlarının şişmesini sağlayacak ve atıştırmalığın kıvamını iyileştirecektir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, kıyılmış badem, ceviz, chia tohumu ve tarçını karıştırın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tüm malzemelerle iyice harmanlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- 10-15 dakika kadar veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresince birkaç kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Yanında süt, yoğurt veya meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz kuru üzüm veya nar ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırına sürmeden önce 10 dakika kadar kavurabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarçın yerine zencefil veya karanfil ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için içine kuru meyveler (örneğin hurma veya incir) ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Vegan bir seçenek için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, afiyet olsun!