Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzet konusunda beklentilerinizi karşılıyor. Pratik ve doyurucu bu atıştırmalıklar, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (yağsız)
- 50 g közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
- 30 g taze veya kurutulmuş roka
- 1/4 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (az yağlı)
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Hindi fümeyi ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberleri közleyip soyun ve doğrayın. Rokayı yıkayıp kurulayın. Soğanı çok ince dilimleyin. Yoğurdu hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin her iki tarafına zeytinyağını sürün.
- Alt ekmeğin üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğanı yayın.
- Kırmızı biberleri ve hindi fümeyi soğanın üzerine yerleştirin.
- Rokayı ekmek üzerine serpiştirin.
- Yoğurdu bir kaseye alın ve tuz ile karabiber ekleyerek karıştırın.
- Yoğurdu, rokanın üzerine gezdirin.
- Üst ekmeği kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol yeşillik veya salata ile sunabilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç adet kırmızı biber dilimi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi fümeye alternatif olarak tavuk göğsü veya somon kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, kırmızı bibere bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Yoğurda farklı baharatlar (kimyon, köri vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hemen servis etmek en iyisidir, ancak kalanları buzdolabında saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, düşük ısıda veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Hindi füme yerine tofu veya falafel kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!