Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tariflerde, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklar sunuyoruz. Hazırlanması kolay ve malzemeleri kolayca bulunabilen bu seçenekler, her zaman yanınızda taşıyabileceğiniz ideal bir enerji deposudur.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 küçük boy kinoa (yaklaşık 100 g)
- 2 su bardağı su
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kinoa, yıkanıp süzülerek temizlenmelidir. Kırmızı biberin çekirdekleri çıkarılıp ince ince doğranmalıdır. Salatalık soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küp küp doğranır. Maydanoz temizlenip ince kıyılır.
Hazırlanışı
- Kineayı bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika, kinoa suyu çekene kadar pişirin. Pişen kinoaను bir çatal yardımıyla havalandırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kinoa’nın içine doğranmış kırmızı biber, salatalık ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu kinoa karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Kinoa salatası, doğrudan servis tabağına alınır. Üzerine birkaç yaprak maydanoz serpiştirilebilir. Yanında taze limon dilimleri veya nar taneleriyle servis edilebilir.
Püf Noktası
Kinoa’yı pişirirken üzerine biraz limon suyu eklemek, daha lezzetli olmasını sağlar. Salatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, sosu servis öncesinde ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kinoa salatası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!