Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetlidir, böylece sağlıklı yaşam tarzınıza kolayca dahil edebilirsiniz.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 adet orta boy elma, küp küp doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre bekletmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Elmayı ve salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
1. Yulaf ezmesini süt, chia tohumu, bal (kullanılıyorsa), tarçın ve tuz ile birlikte bir kaseye alın. İyice karıştırın ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
2. Buzdolabından çıkan karışımı bir kaseye alın. Üzerine doğranmış elma, salatalık ve kırmızı biberi ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız atıştırmalığı servis tabaklarına alın. Üzerine bir miktar yoğurt gezdirin ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
5. Hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar serin veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Sunum için şık bir tabak tercih edebilir ve üzerine farklı renklerde sebzeler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini bekletmek, atıştırmalığın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Chia tohumu, lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir. Yoğurt yerine kefir de kullanabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, yulaf ezmesinin bekletme süresi dahil 30 dakika kadar sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak soğuk olarak da servis yapmak lezzetini korur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!