Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Yoğun programınız olsa bile bu atıştırmalıkları kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g tam buğday unu
- 50 g yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı kabarlaştırma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı (200 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 50 g doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 10 g fındık veya badem (kırılmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu ve yulaf ezmesini önceden karıştırın. Chia tohumunu süt ile birlikte bir kaseye koyup 10 dakika kadar bekletin ki şişsin. Yumurtayı hafifçe çırpın. Doğranmış meyveleri hazırlayın. Fındık veya bademleri bir rende veya mutfak robotunda hafifçe ufalayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta tam buğday unu, yulaf ezmesi, kabarlaştırma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve bal veya akçaağaç şurubunu çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Chia tohumlu süt karışımını da ekleyip karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ve ufalanmış fındık veya bademleri karışıma ekleyin.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine veya silikon kalıplara eşit miktarda karışımı paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzerleri altın rengi olmalı ve ortası pişmiş olmalıdır.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. Üzerine biraz bal veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha zengin bir lezzet için tarifte tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için yumurtayı rendelenmiş elma veya 1 yemek kaşığı chia tohumlu süt ile değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan meyve ve ek malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında bekletip veya mikrodalgada ısıtıp tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yumurtayı rendelenmiş elma veya 1 yemek kaşığı chia tohumlu süt ile değiştirerek vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Ayrıca bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!