Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzetli olan çeşitli atıştırmalık alternatiflerini sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu seçenekler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g badem (kaba çekilmiş)
- 30 g kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 50 g olgunlaşmış kuru kayısı (küçük doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bademleri ve ay çekirdeğini bir mutfak robotunda veya blenderda hafifçe çekin. Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, çekilmiş badem, ay çekirdeği, chia tohumu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve balı veya akçaağaç şurubunu çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemeler birbirine karışıp ıslanana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış kuru kayısıları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarçına ek olarak bir tutam karanfil veya muskat ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, fırınlama süresini birkaç dakika artırabilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan süt ve tatlandırıcıya göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, çıtırlığını korumak için soğuk olarak servis yapılması daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten doğrudan vejetaryendir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalığı deneyimlemeniz dileğiyle, kolay gelsin!