Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Özellikle yoğun programları olanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) nar tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince kıyın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, ceviz içini, chia tohumunu, kuru üzümü ve nar tohumunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu eritilmiş hindistan cevizi yağıyla çırpın.
- Islatılmış ve süzülmüş kuru üzümü de karışıma ekleyin.
- Yağlı karışıma tarçını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra küp küp doğrayarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek için idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirilebilir.
Püf Noktası
Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Farklı lezzetler için kuru kayısı, incir veya farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!