Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Pratik ve besleyici atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçenektir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates (küçük doğranmış)
- 25 g salatalık (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı ince şeritler halinde (jülyen) doğrayın. Yeşil biberi de ince ince doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın ve karıştırın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin iç kısmına lor peynirini eşit şekilde yayın.
- Üzerine doğranmış domatesleri, salatalığı ve yeşil biberi yerleştirin.
- Nar ekşisini ve zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği tavada veya ızgarada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bir kase yoğurt veya yeşilliklerle birlikte sunulabilir. Şık bir sunum için üzerine birkaç adet dereotu yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine light kaşar peyniri veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için domateslere biraz kekik serpebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hemen servis etmek en iyisidir, aksi takdirde ekmek yumuşayabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır (lor peyniri ve kullanılan malzemelere göre değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-10 dakika kadar sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan tüketmek daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, ızgarada veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!