Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tariflerde, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklar hazırlamanın pratik ve hızlı yollarını bulacaksınız. Yoğun günlerinizde veya ani açlık krizlerinizde size yardımcı olacak bu seçenekler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 100 g olgun muz
- 50 g çilek
- 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen doğal)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulafları bir kaseye alın ve 10 dakika kadar ıslatın. Bu, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Cevizleri ince ince doğrayın. Muzları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin ve ikiye veya dört parçaya kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süzün ve fazla suyunu atın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış ceviz, bal (veya akçaağaç şurubu), süt, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Muz küplerini karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine karışımı yayın. Eşit kalınlıkta olacak şekilde yayınlayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Atıştırmalıklar altın rengi olmalı ve sertleşmelidir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan atıştırmalıkları muz ve çileklerle birlikte servis yapın. Üzerine yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında doğal yoğurt ve taze çileklerle sunmak, hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir. Atıştırmalıkları cam kavanozda veya hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için, fırınlama süresini birkaç dakika artırabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarçın yerine karanfil veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!