Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzet konusunda beklentilerinizi karşılıyor. Yoğurt, sebze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalıklar, sağlıklı yaşam tarzınızın vazgeçilmezi olacak.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 10 adet zeytin (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Soğanın ve sarımsağın soyulmasına özen gösterin. Salatalığı rendeleyin. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Soğanı çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine pul biber, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş salatalığı, doğranmış kırmızı biberi, ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı yoğurtlu karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak zeytinleri de ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis tabağına alın.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıkları doğrudan servis tabağından veya küçük kaselerde sunabilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya pide ile birlikte servis edilebilir. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyu tutmak için, rendelenmiş salatalığın suyunu süzebilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, yoğurda bir tutam limon suyu ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, buzdolabında bekletme süresi ise 30 dakika olmak üzere toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır. Ancak soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır. Isıttığınızda salatalık ve diğer sebzeler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, afiyet olsun!