Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini korumak ve sağlıksız atıştırmalıklara karşı bir alternatif oluşturmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzetli, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifler, sağlıklı yaşam rutininizin bir parçası olabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g ceviz içi
- 30 g chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince dövün veya rendelenin. Doğranmış meyveleri hazırlayın. Chia tohumunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, balı (veya akçaağaç şurubunu) ve tarçını bir kasede karıştırın. İyice karışana kadar çırpın ve yaklaşık 5 dakika bekletin ki yulaf ezmesi yumuşasın.
- Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın ve üzerine 2-3 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Bu, chia tohumlarının kıvam almasını sağlayacaktır.
- Doğranmış meyveleri yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Chia tohumlu karışımı da yulaf ezmeli karışıma ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. Üzerine biraz ceviz içi serpebilir veya farklı mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için pişirme sırasında bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için kuru üzüm, nar veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarmanızı dileriz, kolay gelsin!