Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için harika bir yoldur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de lezzetli, sağlıklı atıştırmalık alternatiflerini sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu seçenekler, özellikle yoğun programları olanlar için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 100 g olgun muz
- 50 g çilek
- 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen doğal)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulafları bir kaseye alın ve 10 dakika kadar ıslatın. Bu, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Cevizleri incecik doğrayın. Muzları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin ve ikiye veya dörde kesin. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Islatılmış yulaf ezmesini süzün.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış ceviz, bal (veya akçaağaç şurubu), süt, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Muz küplerini yulaf karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Atıştırmalıklar altın rengi olmalı ve sertleşmelidir.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, her bir atıştırmalığı yoğurt ve çileklerle servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Yanında doğal yoğurt ve taze çileklerle sunmak, hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir. Sunum için şık bir tabak veya küçük bir kase kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için, fırınlama süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz. Ayrıca, tarifte farklı kuruyemişler (badem, kaju) veya kuru meyveler (urun, hurma) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Vegan bir seçenek için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, çıtırlığını korumak için düşük ısıda veya tavada ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilir ve yoğurcun yerine bitkisel bazlı yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, afiyet olsun!