Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarifler hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Yoğurt, sebzeler ve doğal malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalıklar, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) tam yağlı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Soğanın ve sarımsağın soyulup ince ince doğranması gerekiyor. Maydanoz sapları ayıklanıp ince kıyılmalı.
Hazırlanışı
- Salatalığı rendeleyin ve elde ettiğiniz suyu süzün. Bu, atıştırmalığın sulu olmasını engelleyecektir.
- Kırmızı biberi ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok ince kıyın.
- Geniş bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, doğranmış kırmızı biberi, soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, pul biberini, karabiberi ve tuzu (isteğe bağlı) karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Servis için bir kaseye alın ve maydanozla süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle serin veya buzdolabında servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya pide ile birlikte tüketilebilir. Süslemek için taze nane yaprakları da kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyu tutmak için süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için yoğurda bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak soğuk tüketilmesi daha lezzetli olacaktır. Isıtmak yerine soğuk servis etmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!