Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tariflerde, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklar hazırlamanın pratik ve hızlı yöntemlerini bulacaksınız. Yoğun yaşam tarzınıza uyum sağlayan, kolayca hazırlanabilen ve çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen bu tarifler, sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı (75 g) doğranmış meyve (örneğin, elma, muz, çilek)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm veya nar
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve üzerindeki fazla nemi gidermek için hafifçe ısıtın. Ceviz içini ve ay çekirdeğini küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranmış meyveleri hazırlayın ve kuru üzümü veya narı ayırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, ay çekirdeği, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubu ile eritilmiş hindistan cevizi yağını çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın ki tüm malzemeler kaplanmış olsun.
- Hazırladığınız karışıma doğranmış meyve, kuru üzüm veya narı ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya kenarları altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Soğuyan atıştırmalığı doğrudan tepsiye servis edebilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile birlikte servis etmek idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz yoğurt veya chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı kuruyemişler (badem, fındık) ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlayabilirsiniz. Atıştırmalığın daha uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır, kullanılan meyve ve kuruyemiş türlerine göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olup toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tekrar yenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanarak vegan olarak hazırlanabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarmanızı dileriz, kolay gelsin!