Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik olan çeşitli smoothie önerileri sunmaktadır. Farklı meyve ve sebze kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize uygun smoothie’ler hazırlayabilirsiniz. İşte size hızlı ve lezzetli sağlıklı smoothie tarifleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (100 g) dondurulmuş çilek
- 1/4 su bardağı (50 g) dondurulmuş böğürtlen
- 1/2 küçük muz
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 tatlı kaşığı (5 g) chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Dondurulmuş meyvelerin kıvamını iyileştirmek için 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Muz kabuğunu soyun ve diğer malzemelerle birlikte kullanıma hazır hale getirin. Chia veya keten tohumlarını önceden sütte bekletmek, smoothie’nin kıvamını koyulaştırır ve besin değerini artırır.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Dondurulmuş çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- Soyulmuş muzu ekleyin.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Sütü ekleyin.
- Chia veya keten tohumunu eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Tarçın eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
- Taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Smoothie’ler hemen servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine granola, fındık veya badem serpebilirsiniz. Farklı renklerde meyveler kullanarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Smoothie’ler genellikle soğuk tüketilir.
Püf Noktası
Smoothie’nizin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın. Smoothie’nize protein eklemek isterseniz, bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyve ve sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, avokado veya salatalık ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-350 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan veya vejetaryen olarak kolayca uyarlanabilir. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!