Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Smoothie’ler, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Bu tarif, özellikle sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için hızlı ve lezzetli smoothie seçeneklerini sunmaktadır. Farklı meyve ve sebze kombinasyonlarıyla zenginleştirilebilen bu tarifler, günlük beslenmenize kolayca dahil edilebilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme veya doğal)
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem, soya veya buğday sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (50 g) ıspanak veya pazı
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (5 ml) chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanır ve sapları temizlenir. Ispanak veya pazı iyice yıkanır. Chia veya keten tohumu kullanılıyorsa, önceden bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend’in içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilekler ve ıspanak veya pazı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ve chia/keten tohumlarını da ekleyin.
- Blend’i düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Hızı kademeli olarak artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha çilek veya muz ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothie’leri hemen servis edin. Tipik olarak bardaklarda sunulur. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Dondurulmuş meyveler kullanmak, smoothie’nin daha yoğun ve soğuk olmasını sağlar. Protein takviyesi yapmak için bir ölçek protein tozu eklenebilir. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için farklı miktarlarda sıvı ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyve ve sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz (örneğin, mango, naneli yeşillikler veya avokado).
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’ler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklanabilir. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzet ve besin değeri kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt kullanmak yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!