Günümüzün hızlı tempolu yaşamında sağlıklı beslenmek öncelikli bir konu haline geldi. Sabahları veya aralarında hızlı ve besleyici bir öğün seçeneği arayanlar için, meyve ve sebzelerle hazırlanan smoothie’ler ideal bir çözümdür. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici smoothie seçeneklerini adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) dondurulmuş karışık meyve (çilek, böğürtlen, üzüm vb.)
- 1/2 avuç (yaklaşık 50 g) taze veya dondurulmuş ıspanak
- 1/2 küçük muz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Dondurulmuş meyvelerin ve ıspanağın kolayca karıştırılabilmesi için buzdolabından çıkarılıp 5-10 dakika bekletin. Muz soyulup dilimlenir. Chia tohumları önceden sütte bekletilmez.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hız kademesini yavaş yavaş yükselterek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İhtiyaç duyarsanız daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
- Üzerini tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothie’ler hemen servis edilmelidir. Soğuk tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için daha fazla dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Protein takviyesi yapmak isterseniz, bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için dondurulmuş பழstücke kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyve ve sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz. Örneğin, mango ve hindistan cevizi veya karavan ve lahana gibi.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-350 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklik gösterebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!