Şerbetsiz tatlılar, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir alternatif sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, misafir ağırlarken veya günlük olarak keyifle tüketilebilecek ideal seçeneklerdir. Bu blog yazısında, damak zevkinize hitap edecek çeşitli şerbetsiz tatlı tariflerini ve hazırlık süreçlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurtayı süt ve sıvı yağ ile çırpın. Vanilya özütünü ayrı bir kaseye alın.
Yumurta karışımını eleyilen un karışımına ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tüm malzemeler homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırıldıktan sonra, pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Teflon kaplı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir miktar sıvı yağ ekleyip tavaya yayın.
- Karışımından bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı hafifçe eğerek hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Hamurun üzeri kabarcıklar oluşturmaya başladığında, dikkatlice bir spatula yardımıyla çevirin.
- İkinci tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen hamuru bir fırın tepsisine dizin ve diğer hamurlarla aynı şekilde pişirmeye devam edin.
- Tüm hamur pişirildikten sonra, üzerine toz şeker serpin ve servis yapın.
Sunum ve Servi
Pişen tatlıları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine toz şeker serpmek veya yanında taze meyvelerle sunmak lezzetini artırır. Genellikle kahve veya çay ile birlikte tüketilir.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir tatlı için, pişirme sırasında tavayı daha yüksek ateşte tutabilirsiniz. Farklı lezzetler için hamura tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olup toplamda 35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan tatlıları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirme sırasındaki çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!