Yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı arayışındaysanız, bu şerbetsiz tatlı tarifleri tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren bu tarifler, geleneksel Türk mutfağının keyifli bir seçeneğidir. Özellikle misafir ağırlarken veya günlük olarak tüketmek için idealdir. İşte size birbirinden lezzetli ve şerbetsiz tatlıların detaylı tarifleri.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı rendelenmiş elma
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Elmayı soyun ve rendeleyin. Ceviz içini bir bıçak yardımıyla ince ince dövün. Yumurtayı ve yoğurdu oda sıcaklığına getirin. Unu bir kaseye alın ve kabartma tozunu, tarçını karıştırın. Rendelenmiş elma ve dövülmüş ceviz içini ayrı bir kapta hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu, toz şekeri ve vanilya özütünü geniş bir kapta çırpın. Şekerin erimesi için iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı yavaş yavaş yoğurtlu karışıma ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Rendelenmiş elma ve dövülmüş ceviz içini hamura ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün. Hamuru eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi olmalı.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Tatlıyı oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın. Üzerini tarçın serpiştirerek veya yanında balla servis edebilirsiniz. Sunum için dilimlenmiş narenciye veya taze meyveler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Elmanın eklenmesi tatlıya hoş bir aroma ve doku katacaktır. Fırın sıcaklığına dikkat edin, aksi takdirde tatlı yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 220-250 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda 40-50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan tatlıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem veya soya yoğurdu) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!