Şerbetsiz tatlılar, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir alternatif sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak için idealdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve şerbetsiz bir tatlı sunmaktadır.
Malzemelere
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 100 g toz şeker
- 50 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Yoğurdu unun ortasına ekleyin.
- Sıvı yağı, yumurtayı, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu yoğurdun üzerine ekleyin.
- Eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
- Ceviz içini hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta elinizle veya mikserle iyice karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Eritilmiş tereyağı ve vanilyalı karışımı hamura ekleyip tekrar karıştırın.
- Hamura kavrulmuş ceviz içini ekleyin ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine hamurdan dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı 10 dakika kadar tepside soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Tatlıyı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerini bir tutam pudra şekeri serpip, yanında bir kase süt veya çay ile sunmak lezzetini artırır. Farklı bir sunum için üzerine fındık veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir tatlı için hamurun üzerine çörek otu serpebilirsiniz. Fırın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Artan tatlıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda 40-50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında bekletip servis edebilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında hafifçe çıtırlaşır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Tereyağı yerine bitkisel yağ da kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!