Şerbetsiz tatlılar, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir alternatif sunar. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu etmek için idealdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve şerbetsiz bir tatlı alternatifi sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 100 g toz şeker
- 50 g fındık (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Un, oda sıcaklığında bekletilir. Fındıklar, hafifçe kavrulup öğütülür.
Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve şekeri geniş bir kapta çırpın.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Öğütülmüş fındığı ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm) hamuru dökün.
- 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Tatlı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine dövülmüş fındık serpilerek süslenebilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Daha çıtır bir tatlı için hamurun üzerine biraz sıvı yağ gezdirip fırında pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında iki gün saklanabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karıştırılarak yumurta ikamesi yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle, kolay gelsin!