Yaz ayları sıcağına karşı ferahlatıcı ve lezzetli seçenekler arayanlar için hazırladığımız bu tariflerde, hem içecek hem de yemek önerileri sunuyoruz. Hem pratik hem de geleneksel Türk mutfağının tadını çıkaran bu tarifler, yaz sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze nar suyu
- 1/2 su bardağı (125 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal
- 1 yemek kaşığı (15 ml) susam yağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) nar tanesi
Malzemelerin Hazırlığı
Nar suyunu süzün ve posasını ayırın.
Limon suyunu sıkın.
Sarımsağı ezin.
Salatalığı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
Maydanozu yıkayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Bir kapta nar suyu, limon suyu, bal, susam yağı, ezilmiş sarımsak, pul biber ve tuzu karıştırın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, doğranmış salatalık, kırmızı biber ve maydanozu karıştırın.
- Servis yapacağınız kaseye önce salatalık karışımını yerleştirin.
- Üzerine nar suyu karışımını gezdirin.
- Nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek ve salata karışımı serin servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Sunum için şık bir kase tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Nar suyunun doğal tatlılığına ek olarak, bal miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tatlılık için bal miktarını artırabilirsiniz.
Salataya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış soğan veya havuç ekleyebilirsiniz.
İçeceği daha da ferahlatmak için üzerine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğutma süresi de dahil olmak üzere toplam 30 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata ve içecek ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. İçeceği ise soğuk olarak tüketmek daha lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!