Yaz ayları sıcak ve nemli olduğunda, hafif ve ferah lezzetler arayışı doğar. Bu tarif, serinletici bir başlangıç veya yaz pikniği için ideal olan, taze otlar ve limonun mükemmel uyumunu sunan geleneksel bir Türk salatasıdır. Hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bu salata, yazın tadını doyasıya çıkarmak için harika bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 30 g) taze dereotu
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 20 g) taze nane
- 1 limonun suyu (yaklaşık 30 ml)
- 3 yemek kaşığı (45 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Çekirdeklerini çıkarmak için dikkatli olun.
- Salatalığı yıkayın ve kabuğunu soyun. Daha sonra domatesler gibi küçük küpler halinde doğrayın.
- Dereotunu ve naneyi ayrı kaplarda yıkayın, kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış domatesleri ve salatalığı birleştirin.
- Kıyılmış dereotu ve naneyi salatanın üzerine ekleyin.
- Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın. Tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olun.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Serviys
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ekşi mayalı ekmek veya pide ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış kırmızı soğan serpebilir veya birkaç adet zeytin ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, domateslerin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.
Vegan besleniyorsanız, tarifteki herhangi bir malzemeyi değiştirmek gerekmez. Tarif zaten vegan uyumludur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi eklendiğinde toplam süre yaklaşık 30 dakika olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalması ve tekrar ısıtılması önerilmez. Lezzeti soğukken daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!