Yaz aylarında serinletici ve hafif lezzetler arayışında olanlar için, bu tarif hem hazırlanışı kolay hem de damakları şenlendiren bir seçenek sunmaktadır. Özellikle öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için ideal olan bu salata, taze otların ve ferahlatıcı malzemelerin mükemmel birleşimiyle yazın sıcakında keyifli bir deneyim vaat eder.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 adet salatalık (yaklaşık 250 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı taze dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve domatesi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı biberi birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyu, zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı karıştırın.
- Bu sosu salatanın üzerine dökün.
- İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. Üzerini birkaç yaprak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya ince doğranmış soğan veya nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Maydanoz ve dereotunun taze olması salatanın aromasını önemli ölçüde etkiler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtırırsanız lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!