Yaz ayları sıcak ve nemli olduğunda, hafif ve ferah lezzetler arayışımız artar. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de damakları serinletecek, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir yaklaşımla bir araya getiren bir salata önerisidir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz sofraları için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 250 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Naneleri yıkayıp kurulayın ve yapraklarını ayrıştırın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı biberi geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Üzerine ayırdığınız nane yapraklarını ekleyin.
- Hazırladığınız limonlu zeytinyağlı sosu salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, böylece tüm sebzeler sosla kaplanır.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Özel bir sunum için üzerine birkaç nane yaprağı serpebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya mezelerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için sebzeleri doğradıktan sonra biraz tuz ekleyip 10 dakika bekletebilirsiniz. Bu, sebzelerin suyunu salataya bırakmasına yardımcı olur ve lezzetini artırır. Ayrıca, salataya ince kıyılmış ceviz ekleyerek farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuması için ek olarak 15 dakika bekletmek gerekir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu yüzden ısıtılması önerilmez. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet yakalamanız dileğiyle, kolay gelsin!