Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için, bu tarife dayalı salata hem doyurucu hem de serinletici bir alternatif sunar. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için idealdir. Mevsimin taze sebzeleriyle hazırlanan bu salata, hem görsel olarak çekici hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet salatalık (yaklaşık 300 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/4 su bardağı taze nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığın kabuğu soyulup ince dilimler halinde doğranır. Domatesler küp küp doğranır. Kırmızı biber de benzer şekilde küçük parçalar halinde doğranır. Maydanoz ve nane ince kıyılır. Tüm sebzeler ve otlar hazırlık için ayrı kaplarda bekletilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğranmış salatalık, domates ve kırmızı biberi bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servi
Salata soğuk olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya pide ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak üzerine birkaç adet zeytin veya nar tanesi serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için sebzeleri doğradıktan sonra bir süre bekletmek, suyunu salıvermesini ve lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. Zeytinyağının kalitesi de salatanın genel lezzetini etkiler, bu nedenle iyi bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, salataya üzerine ince kıyılmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden, ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!