Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için, bu tarif serinletici bir seçenek sunmaktadır. Özellikle öğle yemekleri veya yaz sofraları için ideal olan bu salata, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir. Mümkün olduğunca taze ve mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanan bu tarif, yazın sıcaklarında iştah açıcı bir başlangıç olabilir.
Malzemelere
- 2 su bardağı (yaklaşık 200 g) bol sucul salatalık
- 1 büyük boy domates
- 1/2 su bardağı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Domatesi de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Naneli yaprakları yıkayıp kurulayın ve hafifçe dövün. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice çırpın.
Hazırlanışı
- Doğradığınız salatalıkları, domatesi ve kırmızı biberi geniş bir karıştırma kabında bir araya getirin.
- Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Birkaç dakika bekleyerek malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis yapmadan hemen önce üzerine taze nane yaprakları serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Özel bir tabakta veya bireysel servis kaseslerinde sunulabilir. Yanında ekşi mayalı ekmek veya hafif bir meze olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatalıkların suyunu sıkmak, salatanın daha az sulu olmasını sağlar. Nane yapraklarını döverken çok fazla ezmemeye özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat bırakabilirler. Daha yoğun bir lezzet için, salataya biraz pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 120-150 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın sulanma ihtimali vardır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçeriğinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!