Yaz aylarında sıcaktan bunalmak yerine, hafif ve ferah lezzetlerle kendinizi şımartmak keyifli bir deneyim olabilir. Bu tarif, yazın serin serin yenebilecek, hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilen bir salata önerisidir. Özellikle öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze nane (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Maydanoz ve naneyi ayıklayıp çok ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle serin servis edilir. Yanında hafif ekmek veya mezelerle birlikte sunulabilir. Garnitür olarak üzerine birkaç adet limon dilimi veya renkli peynirler eklenebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Bu, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak, salataya biraz pul biber ekleyerek baharatlı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, salataya farklı yeşillikler (marul, roka vb.) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmamalıdır. Isıttığında lezzet ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!