Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları serinletecek mükemmel bir seçenektir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal olan bu salata, taze malzemelerin uyumuyla yazın sıcaklarında keyifli bir deneyim sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet salatalık (yaklaşık 300 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı (120 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze kişniş
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin veya rendeleyin. Kişnişi iyice yıkayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız salatalıkları, domatesleri ve kırmızı biberi birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı çırpın.
- Bu sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- İyice karıştırın ve kıyılmış kişnişi serpiştirin.
- Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında beyaz peynir veya turşu ile birlikte sunulabilir. Şık bir sunum için üzerine birkaç kişniş yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, malzemeleri doğradıktan sonra biraz tuz ve limon suyu ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde biberler kullanarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Kişniş yerine maydanoz da kullanabilirsiniz, ancak kişnişin kendine özgü aroması salataya farklı bir tat katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ısıtılması önerilmez. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve yazın serin serin tadını çıkarmanız dileğiyle, kolay gelsin!