Yaz ayları sıcak ve nemli olduğunda, hafif ve ferah lezzetler arayışımız artar. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de damakları serinletecek nefis bir seçenek sunar. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için idealdir. Salatalık, mısır ve dereotu uyumu, yazın vazgeçilmezi olan bu lezzeti daha da özel kılar.
Malzemelere
- 2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 300 g)
- 1 su bardağı (150 g) haşlanmış mısır (taze veyaKonserve)
- 1 demet taze dereotu (yaklaşık 50 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları iyice yıkayıp soyunuz. Soyulan salatalıkları ince ince küp küp doğrayın. Haşlanmış mısırı kullanıyorsanız, suyunu süzün. Dereotunu ayıklayıp ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, karıştırma işlemine başlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğranmış salatalıkları, haşlanmış mısırı ve kıyılmış dereotunu bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatalık karışımının üzerine dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece sos tüm malzemelere eşit şekilde dağılır.
- Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika soğutun. Soğuk servis yapmak lezzetini artırır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Güzel bir sunum için üzerine birkaç yaprak dereotu serpebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pide ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir salata olarak da tüketilebilir.
Püf Noktası
Salatalığın suyunu sıkmak, salatanın daha az sulu olmasını sağlar. Dereotunun taze ve canlı olmasına dikkat edin, bu lezzeti önemli ölçüde etkiler. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz, farklı bir tat elde etmek için.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Tüm malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğuma süresi eklendiğinde toplamda 30-40 dakika gereklidir.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatalığın sulanmaması için servis etmeden hemen önce karıştırmak daha iyidir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir. Isıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha uygundur.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Zeytinyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve üzerine vegan peynir serpebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!