Yaz aylarında serinletici ve hafif yemekler tüketmek hem sağlığımız için önemli hem de damak zevkimizi tatmin eder. Bu tarif, özellikle sıcak havalarda tercih edilebilecek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkan bir salata alternatifidir. Hem misafirlerinize hem de kendinize keyifli bir seçenek sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze nane (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 15 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Domateslerin saplarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi ayıklayın ve ayrı kaplarda ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi küçük bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı karıştırın.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız zeytinyağı ve limon suyu karışımını salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis yapmadan hemen önce birkaç dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Özel bir tabakta sunabilir ve üzerine birkaç adet maydanoz yaprağı veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Yanında hafif ekmek veya mezelerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Bu, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, maydanoz ve nanenin taze olması da önemlidir. İsteğe bağlı olarak, salataya biraz pul biber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın nemli kalmaması için malzemelerin üzerini streç filmle kapatmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması pek tavsiye edilmez. Isıtıldığında malzemeler yumuşayabilir ve lezzetleri değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!