Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışındaysanız, bu tarife göz atmanız için doğru yerdesiniz. Bu tarif, sıcak havalarda damaklarınıza eşsiz bir ferahlık getirecek, geleneksel Türk mutfağının inceliklerini taşıyan bir salata sunmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkan bu meze, misafirlerinizi veya ailenizi ağırlarken sofranıza renk katacaktır.
Malzemelere
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze limon suyu
- 3 yemek kaşığı (45 ml) zeytinyağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze nane yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesleri yıkayıp kurulayın. İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
- Salatalığı yıkayıp kurulayın. Kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Kırmızı soğanı soyup çok ince şeritler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak limon suyunda bekletebilirsiniz.
- Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Salatalığı da domatesler kadar küçük küpler halinde doğrayın.
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını ve kıyılmış naneyi karıştırın.
- Bu sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı salata genellikle soğuk servis edilir. Servis yaparken üzerine birkaç nane yaprağı serpebilir veya yanında taze ekmeklerle sunabilirsiniz. Ayrıca, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında da şık bir garnitür olabilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız kırmızı soğanı limon suyunda 10-15 dakika bekletmek acılığını azaltır ve daha yumuşak bir tat verir. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi de lezzet üzerinde önemli bir fark yaratır. Tercan zeytinyağı kullanmak salataya daha zengin bir aroma katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk servis edildiği için ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti ve yapısı bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Umarım yaz aylarında bu ferahlatıcı lezzetle keyifli vakit geçirirsiniz, kolay gelsin!