Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları serinletecek mükemmel bir seçenektir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal olan bu salata, taze malzemelerin uyumuyla sofranıza renk katacak.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet salatalık (yaklaşık 300 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Naneyi ve kişnişi yıkayıp kurutun ve ardından ince kıyın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, salatanın lezzetini artıracaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğranmış salatalıkları, domatesleri ve kırmızı biberi bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Doğranmış nane ve kişnişi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında soğutun.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekşi mayalı ekmek veya pide ile birlikte servis yapmak lezzetini daha da artırır. Sunum için üzerine birkaç adet nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha ferah olması için salatalıkların suyunu sıkabilirsiniz. Ayrıca, içine ince doğranmış soğan veya sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmayarak tüketilir. Isıtırırsanız lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!