Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için hazırladığımız bu tarif, hem damakları şenlendirecek hem de serin bir başlangıç sunacak eşsiz bir salata deneyimidir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 adet salatalık (yaklaşık 300 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkların saplarını kesin ve kabuklarını soyun. İnce şeritler halinde doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip ince ince doğrayın. Naneleri yıkayıp kurulayın ve yapraklarını ayırın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı biberi geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Üzerine ayırdığınız nane yapraklarını ekleyin.
- Hazırladığınız limonlu zeytinyağlı sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece tüm malzemeler sosla kaplanır.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ekşi mayalı pide veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz. Üzerini birkaç nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız salatalık ve domatesleri servis yapmadan hemen önce karıştırın. Bu, salatanın tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil toplam 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak, salatanın tazeliği buzdolabında azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalmaz. Isıtılması önerilmez, çünkü malzemeler yumuşayabilir ve lezzet değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!