Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları serinletecek bir seçenek sunmaktadır. Özellikle öğle yemekleri veya yaz sofraları için ideal olan bu salata, taze otların ve hafif baharatların uyumuyla öne çıkmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet salatalık (yaklaşık 250 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 g) taze kişniş (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı (15 g) taze nane (doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve domatesi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Sarımsağı rendelemeye veya ezinmeye alın. Kişniş ve naneyi ayrı bir kapta ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı biberi karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kıyılmış kişniş ve naneyi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelere gezdirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında közlenmiş pide veya turşu ile birlikte sunulabilir. Üzerini biraz daha taze kişniş veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya ince doğranmış bir miktar soğan eklemek de farklı bir lezzet katacaktır. Salatanın tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce sosunu ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi deneyip yazın serin serin tadını çıkarmanızı dileriz. Kolay gelsin!