Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem damakları şenlendirecek hem de serinletici bir deneyim sunacak mükemmel bir seçenektir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal olan bu salata, taze malzemelerin ve hafif baharatların uyumuyla öne çıkmaktadır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 adet bol yeşillikli marul
- 1 adet orta boy kivi
- 1 adet orta boy ananas
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Marulun yaprakları yıkanıp kurulayın. Kivinin ve ananasın kabukları soyulup küp küp doğranır. Kırmızı biber ince ince doğranır. Naneler yıkanıp kurutulur, yaprakları ayrılır.
Hazırlanışı
- Marul yapraklarını büyük parçalar halinde yırtıp bir salata kasesine alın.
- Doğranmış kivi ve ananasları marulun üzerine ekleyin.
- Doğranmış kırmızı biberi ve taze naneyi salatanın içine ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, bal, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve dikkatlice karıştırın.
- Servis yapmadan hemen önce üzerine birkaç adet ananas dilimi serpiştirin.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında hafif bir ekmek veya börek ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya badem serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Kivi ve ananasın tazeliği lezzet açısından önemlidir. Mümkünse mevsiminde olanları tercih edin. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Ancak marulun sulanmaması için diğer malzemelerden ayrı saklamak daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!