Yaz ayları sıcak ve nemli olduğu için hafif, ferahlatıcı ve kolay hazırlanabilen yemekler tercih etmek gerekir. Bu tarif, serinletici yaz sofralarına eşlik edecek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Özellikle öğle yemeği veya hafif akşam yemekleri için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiliktir.
- 2 adet orta boy kivi
- 1 adet muz
- 1 su bardağı (200 ml) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (200 ml) su
Malzemelerin Hazırlığı
Kiviler soyulur ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küp küp doğranır. Muz soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Çilekler yıkanır, sapları temizlenir ve yarısı çilekleri yarısı da garnitür olarak ayrılır. Nane yaprakları yıkanır ve kurutulur. Limon suyu sıkılır.
Hazırlanışı
1. Blenderın içine doğranmış kivi, muz, çilek ve nane yaprakları eklenir.
2. Limon suyu ve bal (veya agave şurubu) eklenir.
3. Yavaş yavaş su eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar blendör çalıştırılır.
4. Karışım tadına bakılır ve gerekirse limon suyu veya bal eklenerek tat ayarlanır.
5. Chia tohumu veya ince dilimlenmiş çileklerle süslenmiş bardaklara dökülür.
6. Hemen servis edilir.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek buzlu olarak servis edilir. Bardağın kenarına taze nane yaprakları ve çilek dilimleri ile süslenerek sunulması görsel olarak çekiciliğini artırır. Yanında hafif salatalar veya tuzsuz kuruyemişler ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Nane ve çileklerin taze olması lezzeti doğrudan etkiler. Mümkünse mevsiminde taze malzemeler kullanın. İçeriği daha besleyici hale getirmek için bir miktar ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanmak daha sağlıklı bir alternatiftir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan bal veya agave şurubunun miktarına göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içecek bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!