Yaz ayları sıcak ve nemli olduğu için hafif, ferahlatıcı ve kolay hazırlanabilen yemekler tercih etmek gerekir. Bu tarif, yazın serinletici bir başlangıç veya hafif bir öğün olarak idealdir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olmasıyla öne çıkan bu salata, özellikle sıcak havalarda iştah açıcı bir seçenek sunar.
Malzemelere
2 kişi için
- 1 adet salatalık (yaklaşık 200 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze nane (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve domatesleri iyice yıkayın. Salatalığın sap kısmını ve domateslerin saplarını kesin. Salatalığı soymak isteğe bağlıdır, ancak kabuğu sertse soyulması daha iyi olacaktır. Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi ayrı tabakta yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalıkları, domatesleri ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Özel bir tabakta veya şık bir salata kabında sunabilirsiniz. Yanında ekmek veya diğer hafif mezelerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Ancak maydanoz ve nane gibi taze otların tazeliği zamanla azalabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artaan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. En geç 2 gün içinde tüketilmelidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece zeytinyağı ve limon suyu kullanıldığı için et veya süt ürünü içermez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!