Yaz ayları, hafif ve ferah lezzetlere olan özlemimizi artırır. Bu tarif, sıcak havalarda damaklarda serinletici bir tat bırakacak, kolayca hazırlanabilen ve tüm yaz sofralarına renk katacak nefis bir salata önerisidir. Hem pratik hem de lezzetli olması sayesinde sık sık hazırlayacağınız bir tarif olacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve domatesi iyice yıkayın. Salatalığın sap kısmını ve domatesin sap kısmını ayıklayın. Salatalığı soymak isteyip istemediğinize karar verin; soyulmuş veya soyulmamış olabilir. Domatesi küp küp doğrayın. Salatalığı da benzer büyüklükte küp küp doğrayın. Naneli yaprakları ayıklayın ve ince ince kıyın. Limon suyunu ölçmek için hazırda bekletin. Zeytinyağını ve tuzu karıştırmak için ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalık ve domatesleri birleştirin.
- Kıyılmış nane yapraklarını salatanın üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta hazırladığınız limon suyu, zeytinyağı ve tuz karışımını salatanın üzerine gezdirin.
- Salatanın tüm malzemelerini nazikçe karıştırın, böylece sos her yere eşit dağılmış olur.
- Tuz ve karabiber miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi
Bu serinletici salata genellikle doğrudan servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Yanında beyaz peynir veya taze ekmek ile servis edilebilir. Sunum için üzerine birkaç nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha da lezzetli olması için, domatesleri hazırladıktan sonra 10 dakika kadar bekletmek, suyunu salataya bırakmasını sağlar. Bu, salatanın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, nane yerine dereotu da kullanabilirsiniz; bu da farklı bir lezzet katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak, nane yaprakları zamanla solabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk olarak tüketilir, bu nedenle ısıtılması önerilmez. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!