Yaz aylarında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları serinletecek mükemmel bir seçenektir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal olan bu salata, taze malzemelerin uyumuyla yazın sıcaklarında keyifli bir deneyim sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze nane (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 15 ml)
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Domateslerin saplarını kesin ve yaklaşık 0.5 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi ayrı kaplarda temizleyin ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Kıyılmış maydanoz ve naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce yaklaşık 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ekşi mayalı ekmek veya pide ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak üzerine birkaç adet limon dilimi veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak idealdir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Bu, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, sosu hazırlarken bir tutam pul biber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsiniz. Salatanın daha doyurucu olması için içine haşlanmış nohut veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Ancak, salatanın yaprakları yumuşayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk olarak tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzet ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Yazın serin serin lezzetlerini keşfetmek dileğiyle, kolay gelsin!