Yaz aylarında hafif ve ferah yemekler tercih etmek, hem sağlığımız için hem de damak zevkimiz için önemlidir. Bu tarif, serinletici ve kolay hazırlanabilen bir salata ile yaz sıcaklarını geride bırakmanıza yardımcı olacaktır. Özellikle öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet salatalık (yaklaşık 200 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok ince kıyın. Maydanozu yıkayıp kurutun ve ince kıyın. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, salatanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyu, zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı çırpın.
- Bu sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Salatayı servis yapmadan önce en az 15 dakika buzdolabında soğutun.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilir veya farklı otlar ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri ve salatalığı servis yapmadan hemen önce doğrayın. Limon suyunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, salataya bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğutma süresi de eklendiğinde toplam hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika olacaktır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, maydanozun tazeliği azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece zeytinyağı ve limon suyu kullanıldığı için herhangi bir hayvansal ürün içermez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!