Yaz aylarında sıcak havaya karşı hafif ve ferah lezzetler arayanlar için bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendiren bir seçenek sunar. Özellikle salatalar ve hafif atıştırmalıklar kategorisinde yer alan bu yemek, yaz sofralarına renk katmak için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 baş soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve küp küp doğrayın. Salatalığı soyun (isteğe bağlı) ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Nane yapraklarını ayırın ve ince kıyın. Limon suyunu ölçmek için hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı, kırmızı biberi ve soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıyılmış naneyi salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis yapmadan hemen önce üzerine birkaç taze nane yaprağı koyarak süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında ekşi mayalı ekmek veya pide ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir salata olarak da tercih edilebilir. Sunum için şık bir salata kasesi kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acı tadını azaltır ve salataya daha hafif bir lezzet katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak tüketilmesi lezzetini korur. Isıtılması önerilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve yaz sıcaklarında bu ferahlatıcı lezzetin tadını çıkarmanız dileğiyle, kolay gelsin!