Yaz aylarının sıcağında hafif ve ferah lezzetler arayışında olanlar için bu tarif, hem midenizi rahatlatacak hem de serinlemenize yardımcı olacak mükemmel bir seçenektir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için ideal olan bu salata, taze malzemelerle hazırlanışı sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetlidir. hazırlaması kolay ve sunumu göz alıcı bu tarifle yazın tadını çıkarın.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 adet bol olgun domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze fesleğen (yaklaşık 15 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 30 ml)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (damak zevkinize göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Maydanoz ve fesleğeni ayıklayın ve yıkayıp kurulayın. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni çok ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Kıtır kıtır maydanoz ve fesleğeni salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı hemen servis yapın veya buzdolabında kısa bir süre bekletin.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle serin servis edilir. Yanında taze ekmek veya közlenmiş zeytinler ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine birkaç adet limon dilimi yerleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce tuzlu suyun içinde kısa bir süre bekletebilirsiniz. Bu, domateslerin suyunu daha az akmasını sağlar ve salatanın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, fesleğenin tazeliğini korumak için son anda ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Ancak, maydanoz ve fesleğenin tazeliği azalabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak, salatanın tazeliği ve lezzeti ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan mı?
Evet, vegan dostudur.
- Glutensiz mi?
Evet, glutensizdir.
Kapanış
Afiyet olsun! Yazın serin serin tadını çıkarmanızı dilerim.