Yaz aylarında serinletici ve hafif yemekler tercih etmek, hem enerji toplamanın hem de damak zevkini tatmin etmenin en güzel yoludur. Bu tarif, yazın sıcaklarında sofranıza ferahlık getirecek, kolayca hazırlanabilen ve lezzet dolu bir salata önerisidir. Özellikle öğle yemeği veya hafif akşam yemekleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 adet salatalık (yaklaşık 300 g)
- 2 adet domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları iyice yıkayıp rendeleyin. Domatesleri de rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Naneleri ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurutun. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, salatanın lezzetini artırır.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde rendelenmiş salatalıkları birleştirin.
- Üzerine rendeilmiş domatesleri ekleyin.
- Doğranmış kırmızı biberi ve ince dilimlenmiş kırmızı soğanı da ekleyerek karıştırın.
- Taze nane yapraklarını ince kıyın ve salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece tüm malzemeler sosla kaplanır.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Servis ederken üzerine birkaç nane yaprağı serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında közlenmiş pide veya turşu gibi mezelerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, rendelenmiş salatalık ve domatesleri bir miktar tuzla karıştırıp 10 dakika bekletin. Bu işlem, fazla suyunu çekmesini sağlar ve salatanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak soğuk olarak servis edilmelidir. Isıtmak salatanın lezzetini bozabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. İçinde et veya süt ürünü bulunmamaktadır.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!