Yaz ayları, hafif ve ferah lezzetlere aç bir iştah yaratır. Bu tarif, sıcak havalarda sofranıza keyifli bir soluk getirecek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendirecek bir salata önerisidir. Özellikle öğle yemekleri veya yaz piknikleri için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 adet bol olgun domates (yaklaşık 200 g)
- 1 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı kırmızı biber (yaklaşık 75 g)
- 1/4 su bardağı taze kişniş (yaklaşık bir tutam)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve iri küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyun (isteğe bağlı) ve benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyin ve ince ince doğrayın. Kişnişi iyice yıkayıp kurutun, yapraklarını ince kıyın. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi bir araya getirin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıyılmış kişnişi salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi
Bu salata genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında turşu veya ekşi mayalı ekmek ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak birkaç adet limon dilimi kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, domatesleri doğramadan önce bir çatalın ucuyla hafifçe çalkalayabilirsiniz. Bu, daha fazla sulu olmalarını sağlar. Ayrıca, kişniş yerine maydanoz da kullanabilirsiniz, ancak kişnişin kendine özgü aroması salataya farklı bir tat katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğutma süresi eklendiğinde toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ancak, salatanın sulanma ihtimali vardır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!